到了冬季的時(shí)候很多的人就會(huì)閑置陽(yáng)臺(tái)，因?yàn)榧抑械幕ɑú莶荻紩?huì)因?yàn)榈蜏丨h(huán)境的影響，從而進(jìn)入休眠或者半休眠的狀態(tài)，這樣的情況下它們不會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，因此就是留著也無(wú)欣賞價(jià)值，因此一些耐心不足的花友就將其拔掉，開(kāi)始種植上一些應(yīng)季的蔬菜等，既能做好看的綠植盆景，擺放在陽(yáng)臺(tái)上，美成一道亮麗的風(fēng)景線。同時(shí)，又能讓它們供應(yīng)出足量的新鮮蔬菜食用，可謂是一舉兩得。      

那么，1月份開(kāi)始可以動(dòng)手栽種哪些蔬菜合適？                                                            

第一種：盆栽小蔥                                                                                                    

小蔥是一種能夠四季播種的蔬菜，而且成活率非常高，只需要隨意地將種子撒在微微濕潤(rùn)的土壤中就可以等待其生根發(fā)芽了。同時(shí)，這種植物能夠適應(yīng)寒冷的環(huán)境，若是想要其長(zhǎng)得快，就需要使用上疏松透氣肥沃的營(yíng)養(yǎng)土栽種，摻雜上少許的羊糞、雞糞等作基肥，見(jiàn)干澆濕，而且置于光照充足的位置上多曬太陽(yáng)，不到2個(gè)月就能收割。                                                                                         

第二種：盆栽韭菜                                                                                                   
韭菜，這種蔬菜一次種植能夠收割上好幾波，所以成本低，而且收獲多，同時(shí)能夠做成各種美味，無(wú)論是生吃還是做成佳肴，都頗受歡迎。同時(shí)在栽種的時(shí)候需要將周?chē)�的溫度調(diào)整到10度以上才能瘋長(zhǎng)個(gè)不停，前期是半個(gè)月收割上一次，后續(xù)給予充足的養(yǎng)分、光照，一周一次沒(méi)問(wèn)題。



第三種：盆栽香菜

香菜，這種蔬菜能夠四季栽種，無(wú)論是單單依靠老根還是播種都能夠輕松養(yǎng)活，同時(shí)，在采摘的時(shí)候盡量的修剪掉上面的老葉子。在盆栽的時(shí)候需要保證每一株之間的距離適當(dāng)，方便透光，以免因?yàn)楣庹詹蛔�，營(yíng)養(yǎng)分散，從而導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)慢。

第四種：水培紅薯

紅薯是冬季非常常見(jiàn)的一種蔬菜，可以當(dāng)作主食，也能制成各種美味的零食，深受老人孩子的喜好。同時(shí)，還能水培、土培任意選擇，在冬季的時(shí)候直接水培，看著潔凈舒適，而且換水更加方便。

同時(shí)為了保證養(yǎng)分充足，需要天天換水，同時(shí)置于光照足的陽(yáng)臺(tái)上，而且還不能接觸到外界的寒流，以免被凍傷。一旦藤蔓長(zhǎng)得較多的時(shí)候就可以修剪下來(lái)做成美味，或者直接扦插到其他的土壤中等待其生根，作為幼苗，來(lái)年分株移栽到庭院中等待秋天豐收。